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用美食毒害朋友
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Carbonara

  
o         材料(2人份):
煙肉 / Pama Ham(切粒) 適量
洋蔥(切粒) 適量
橄欖油適量
新鮮蕃茜碎適量
忌廉半碗
雞湯半碗
適量
Parmasan Cheese
適量
雞蛋 1
白酒少許
意粉適量


做法:
1.
先將意粉用下鹽烚熟,掠乾水備用;
2.
燒熱平底鑊,加入橄欖油,將洋蔥及煙肉粒下鑊炒香,加少許白酒略炒;
3.
將雞蛋及忌廉溝勻備用;
4.
將意粉加入"2"中,之後加入"3"拌勻,加入蕃茜碎後炒至湯汁吸收後離鑊;
5.
加入"3"撈勻(快手),之後下鹽及胡椒粉撈勻;
6.
上碟時灑上Parmasan cheese即成
 

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